《巩留核桃》

巩留核桃已有上百年的种植历史。1983年，巩留县在东买里乡境内建立了野生核桃自然保护区。巩留核桃生产区域地处天山脚下，主要是依靠天山雪水灌溉，富含多种矿物质，对巩留核桃的独特品质起到的关键性作用。缝合线较松，平或微凸起，内褶壁膜质，易取整仁，出仁率55%—75%；仁色浅，风味香。