《蜜沉沉酒》

蜜沉沉是福建省福安市特有的黄酒品类，其酿制技艺可追溯至清乾隆年间，相传由赛歧镇酒坊获得游方道士秘方后创制，迄今已有300余年历史。该酒以优质糯米为原料，加入低度米烧，采用白曲发酵工艺，配伍冬虫夏草、党参、当归等药材，通过“以酒代水重制重酿”的独特技法形成金黄透亮酒体，具有清香浓馥、甜蜜爽口的典型特征。