《乌恰牦牛》

乌恰牦牛是新疆克州乌恰县特产牦牛品种，乌恰县位于天山南麓与昆仑山结合部，是中国最西部的边境县，拥有独特的高寒生态条件。牦牛作为青藏高原的特有牛种，适应海拔3000米以上的环境，耐粗饲、耐劳苦，有“高原之舟”之称，乌恰牦牛继承了这些特性，并因当地天然矿物质水源和草场而肉质鲜嫩、营养丰富。