新疆美食之《两味葡萄鱼》

两味葡萄鱼是新疆乌鲁木齐鸿春园饭店的看家菜。一菜两味，一鱼两味；形如红、绿两串葡萄；外酥内嫩，酸甜、酸辣。由该店著名厨师董全根制作的两味葡萄鱼在新疆烹坛享有盛誉。