新疆美食之《网油羊肉串》

网油羊肉串是一道新疆传统菜肴，以羊肉泥和羊网油为主要原料制作而成。其制作过程中需将羊肉泥与葱头末、精盐、辣面子、孜然等调料混合后包裹于羊网油中，经炭火烤制。