新疆美食之《羊腿面包》

羊腿面包是新疆塔城地区维吾尔族传统特色美食，以羊腿肉为核心原料，外层包裹发酵面团烤制而成。其蛋白质含丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸成分，胆固醇含量低于猪、牛、鸡肉，肉质柔嫩多汁。