新疆美食之《雪花甜瓜》

雪花甜瓜是一道新疆甜品，属于新疆菜系。该菜品以哈密瓜为主要原料，搭配豆沙馅、鸡蛋、淀粉等食材，经切块夹馅、挂糊油炸等工序制成，成品撒有白糖粉。