《罗江豆鸡》

罗江豆鸡是四川省德阳市罗江区的传统小吃，属川菜系，由袁通儒创制。该小吃以黄豆为主料，经浸泡、磨浆、滤渣、煮浆后挑起油皮，裹入芝麻末、酱油、花椒粉等配料蒸制而成，成品呈棕黄色，口感绵软干香，咸麻适口。