《四川花椒》

四川花椒是四川省境内规模化种植的花椒品种统称，包含青花椒、红花椒两大类别及数十个地方品种。其核心特征为”麻味”突出，分化出柑橘、柳橙、莱姆等五种风味体系，涵盖调味、药用、经济作物等多重价值。