《板板桥油炸粑》

板板桥油炸粑是四川省内江市椑木镇的特色小吃，属川菜系，起源于清道光年间，已有180余年历史。其以糯米、绿豆为主料，经蒸煮、包馅、油炸等工序制成，具有外酥内软、油而不腻的特点，现为内江市市级非物质文化遗产及“十大名小吃”之一。