《高品质纸皮核桃的挑选方法》

一挑个头：核桃并不是越大越好，挂果时间长会导致果壳变厚，影响出仁率，同时会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况。二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。三挑均匀：果实的颜色自然、大小圆整均匀。四挑外壳：壳薄白净，果仁易出壳。