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哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撒 … 阅读更多

熏马肉是哈萨克族传统食品，哈萨克语称“苏热特”，以新疆伊犁马为原料制成。选用膘肥体壮的马驹肉，经盐腌后悬挂于土 … 阅读更多

伊犁酒，新疆维吾尔自治区新源县特产。新源县是新疆闻名的酒乡，尤以肖尔布拉克镇周边沿巩乃斯河一带的肖尔布拉克白酒 … 阅读更多

新疆伊犁马外貌俊秀，体格魁伟，抗病力强，耐粗放，适应性强，有稳定的遗传性能和生产性能。成年公马平均体高148. … 阅读更多

精河县地处天山北部、准噶尔盆地西南边缘，属北温带大陆性干旱气候，积温高、日照长、昼夜温差大，加上碱性沙化砂质土 … 阅读更多

马奶酒性温，有驱寒功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。由于奶酒有害杂 … 阅读更多

安集海辣椒的鲜椒外观色泽鲜红、皮薄肉厚、光滑细长，具有明显的线椒特征，单果质量在5～6克之间，纵径达7厘米。安 … 阅读更多

达因苏牛肉的肉色鲜红匀称、有光泽、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或淡黄色、胴体体表脂肪覆盖 … 阅读更多

塔城巴什拜羊是地方优良品种，具有体质结实、适应性广、耐寒、耐粗饲、产肉性能高、脂臀较小、增膘快、毛质好、肉品品 … 阅读更多

塔城飞鹅是新疆塔城地区特有禽类，由家鹅与野雁杂交形成，头顶无肉瘤，体型粗壮，成年公鹅体重逾5公斤，母鹅3-4公 … 阅读更多