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蜜沉沉是福建省福安市特有的黄酒品类，其酿制技艺可追溯至清乾隆年间，相传由赛歧镇酒坊获得游方道士秘方后创制，迄今 […]

长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之 […]

长汀拟腹吸鳅属于溪流性鱼类，栖息于山间溪流等高氧水域环境。其栖息地包括闽江等水域，闽江作为福建最大的河流，是温 […]

漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧 […]

沉缸酒是福建省龙岩市特产甜型黄酒，因酿造过程中酒醅经历三次沉浮最终沉于缸底而得名。其以糯米为主料，红曲、白曲为 […]

红菌豆腐渣是闽粤赣客家地区传统菜肴，又称红菌豆腐头，主要分布于福建武平、上杭及广东平远、江西会昌等地。它以制作 […]

永定菜干是闽西客家传统名菜，拥有400余年历史，与闽西八大干并称。以鲜芥菜为原料，经”三蒸三晒&# […]

上杭萝卜干，福建省龙岩市上杭县特产，全国农产品地理标志。上杭萝卜干出坛时黄褐色，随着贮藏时间的延长颜色逐渐加深 […]

杭梅是福建省上杭县传统主栽果树，分为青梅和花梅两大品种，栽培和加工历史达600余年，2012年上杭乌梅获国家地 […]

北苑茶，别称龙凤茶、龙团凤饼，属乌龙茶类，是中国古代著名贡茶，主产于福建建瓯。始于五代闽国时期（933年），茶 […]