《沉缸酒》
沉缸酒是福建省龙岩市特产甜型黄酒，因酿造过程中酒醅经历三次沉浮最终沉于缸底而得名。其以糯米为主料，红曲、白曲为 […]
《红菌豆腐渣》
红菌豆腐渣是闽粤赣客家地区传统菜肴，又称红菌豆腐头，主要分布于福建武平、上杭及广东平远、江西会昌等地。它以制作 […]
《永定菜干》
永定菜干是闽西客家传统名菜，拥有400余年历史，与闽西八大干并称。以鲜芥菜为原料，经”三蒸三晒&# […]
《上杭萝卜干》
上杭萝卜干，福建省龙岩市上杭县特产，全国农产品地理标志。上杭萝卜干出坛时黄褐色，随着贮藏时间的延长颜色逐渐加深 […]
《杭梅》
杭梅是福建省上杭县传统主栽果树，分为青梅和花梅两大品种，栽培和加工历史达600余年，2012年上杭乌梅获国家地 […]
《北苑茶》
北苑茶，别称龙凤茶、龙团凤饼，属乌龙茶类，是中国古代著名贡茶，主产于福建建瓯。始于五代闽国时期（933年），茶 […]
《浦城薏米》
薏米在我国有悠久的栽培历史，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。浦城薏米色白、饱满、圆、腹沟深宽；煮后糯软、粘香、 […]
《丹桂茶制作技艺》
桂花， 俗称木樨。浦城“丹桂茶”，在当地也叫“木樨茶”。丹桂茶制作技艺生产流程有拍打、捡花、烫花、漂洗、沥干、 […]